Didihkan air. Masukan La Fonte Macaroni, rebus selama 30 menit. Beri pasta pandan. Aduk rata hingga berubah warna menjadi hijau dan harum pandan. Siap digunakan sebagai bahan Cendol Macaroni.
Bahan puding Layer Santan: Masukan air dan gula pasir ke dalam panci, panaskan. Lalu aduk sampai gula larut. Setelah gula larut, masukkan 1 1/2 bungkus agar-agar. Setelah agar-agar mendidih, masukkan santan, tepung maizena, dan masukkan sedikit garam agar santan tidak pecah. Pastikan tepung maizena tidak menggumpal. Setelah tecampur semua, dinginkan sebentar. Masukkan cendol macaroni dan aduk hingga rata. Kemudian masukkan ke dalam cetakan puding, lalu dinginkan ke dalam kulkas selama 15-20 menit.
Cara membuat layer gula merah: Masukkan 400 ml air, tunggu hingga mendidih. Kemudian, masukkan gula merah masak sampai larut. Setelah gula merah larut, masukkan 1 1/2 bungkus agar-agar. Setelah agar-agar larut, masukkan santan dan daun pandan. Dinginkan sebentar, kemudian tuang ke lapisan puding cendol. Masukkan ke dalam kulkas selama 15-20 menit. Sajikan