1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam, lengkuas, dan serai hingga harum. Masukkan santan, masak sambil aduk sesekali hingga mendidih.
2. Masukkan udang, aduk rata. Masak hingga matang, angkat.
3. Dalam mangkuk saji, taruh FETTUCCINE – LA FONTE yang sudah direbus. Tuangi kuah udang. Taburi daun kemangi, sajikan hangat.