shape
Home
>
Resep Detail
>
Elbow Macaroni Baked Potato With Mustard
Detail Resep
Admin Lafonte
Resep Pasta Bisa
Elbow Macaroni Baked Potato With Mustard
Kategori Pasta : Cemilan Pasta
Elbow Macaroni Baked Potato With Mustard
  • 0
    Share
    20 Oct 2017 : 09:00
  • Sayuran

    Sayuran

  • Daging

    Daging

  • Susu

    Susu

  • Keju

    Keju

Bahan
  • 30 gr La Fonte Elbow Macaroni
  • 2 buah kentang (+- 300gr)
  • 50 gr daging sapi cincang
  • 2 buah jamur champignon, cincang
  • 30 gr brokoli, potong kecil dan rebus setengah matang
  • 200 ml susu evaporated
  • 50 gr keju cheddar, parut
  • 50 gr mozarella/ keju quickmelt, serut
  • 4 sdm mustard Air secukupnya
  • 1 sdm olive oil/ minyak goreng
  • Margarin secukupnya
  • Alumunium foil secukupnya
Bumbu
  • 2 siung bawang putih
  • 1/4 buah bawang bombay
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • Sejumput biji pala bubuk
  • garam & gula pasir
Cara Memasak
  1. Bersihkan kulit kentang. Olesi permukaannya dengan margarin kemudian bungkus dengan alumunium foil. Panggang dengan suhu 170'c selama 30-45 menit hingga kentang empuk. Belah dua bagian. Keruk dagingnya hingga berbentuk mangkuk (tebal +- 5 ml). Haluskan dagingnya seperti membuat mashed potato. Sisihkan.
  2. Rebus elbow macaroni hingga aldente, tiriskan.
  3. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan daging cincang. Aduk rata hingga daging berubah warna. Tambahkan jamur, biji pala bubuk, merica dan garam. Aduk rata, lalu tambahkan air dan gula pasir. Masak hingga mendidih. Masukkan kentang dan susu. Aduk cepat hingga merata dan padat.Matikan api. Tambahkan brokoli, aduk rata. Masukkan adonan ke dalam mangkuk kentang. Letakkan mustard dan mozarela di atasnya. Panggang selama +- 10 menit.
  4. Sajikan selagi hangat dengan saus sambal.