100 gr Rebus La Fonte Chifferi Rigati sesuai petunjuk kemasan. Sisihkan.
100 gr keju cheddar parut untuk taburan topping
2 siung bawang putih dicincang halus
100 gr daging ayam cincang
200 ml susu cair
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
50 gr keju cheddar parut
1 butir kuning telur dikocok lepas
1 sdm mentega untuk menumis
1 sdm daun parsley cincang
Bahan Kulit
250 gram tepung terigu
75 gram keju cheddar parut
150 gram margarin
50 ml air es
2 butir kuning telur
Cara Memasak
Cara Membuat Kulit: Aduk terigu, kuning telur, margarin hingga berbutir-butir.
Tuang air es sedikit-sedikit, uleni, bulatkan, gilas, cetak di cetakan pie.
Tusuk bagian dasar pie. Panggang 15 menit. Keluarkan dari oven dan siap diberi filling.
Cara Membuat Filling: Panaskan mentega. Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan daging ayam cincang. Aduk rata.
Masukkan susu cair, garam, pala bubuk, dan merica bubuk. Masak sampai mendidih.
Tambahkan Chifferi Rigati, parsley, dan keju parut. Aduk rata. Matikan api. Masukkan kuning telur. Aduk rata. Sendokkan ke dalam kulit pie, taburi keju cheddar parut, panggang selama 5 menit.