Rebus Macaroni-201 Lafonte setengah matang (karena nanti akan direbus kembali dengan bumbu), angkat, tiriskan.
Haluskan bawang putih, bawng merah & ketumbar sangrai.
Tumis sebentar bumbu halus, tambahkan daun salam, serai, lengkuas, daun jeruk & air kelapa, lalu gula merah & asam jawa, aduk & masak hingga mendidih.
Masukkan Macaroni, beri kecap manis & garam aduk rata, ungkep dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air menyusut. Angkat, dinginkan.
Campur Baceman Macaroni dengan telur, aduk rata. Cetak di 2 loyang (15 x 10 cm) yang telah diolesi minyak, kukus sekitar 20 menit. Lebih enak disimpan dulu semalam dikulkas sebelum digoreng.
Potong sesuai selera, lalu goreng sebentar hingga agak kecokelatan. Sajikan Bacem Macaroni dengan cabe rawit.