shape
Home
>
Resep Detail
>
Ti Bancir
Detail Resep
Utari ninghadiyati
Utari ninghadiyati
Ti Bancir
Kategori Pasta : Pasta Nusantara
Ti Bancir
  • 0
    Share
    20 Feb 2019 : 13:40
  • Ayam

    Ayam

  • Ikan

    Ikan

  • Sayuran

    Sayuran

  • Sayuran

    Sayuran

Bahan
  • 100 gram Daging ayam, disuwir
  • 100 gram Udang, dibuang kulitnya, dicuci bersih
  • 2 lembar Kol, diiris kasar
  • 1 batang Daun seledri, dicuci bersih, diiris tipis
Cara Memasak
  1. Rebus spageti hingga aldente, sesuai petunjuk di kemasan. Siapkan wadah dan beri 8 tetes pewarna makanan warna merah. Beri 2 sdm air, aduk rata. Angkat spageti dan tiriskan. Masukkan ke dalam wadah berisi pewarna lalu aduk sampai tercampur rata. Diamkan sebentar. Cuci bersih kembali untuk menghilangkan sisa warna. Tiriskan dan sisihkan
  2. Haluskan 9 bawang merah, 5 siung bawang putih, 4 butir kemiri dan 1 buah kapulaga. Tumis bumbu halus dan 1 buah bunga lawang dan 1 buah cengkeh hingga harum. Beri sedikit air, biarkan hingga bumbu matang. Masukkan udang, masak sampai udang matang.
  3. Masukkan spageti dan kol aduk rata. Bubuhi 1 sdm gula pasir, 1/2 sdt garam, dan 1/2 sdt lada bubuk. Aduk rata. Cicipi dan tes rasanya. Jika sudah pas angkat.
  4. Penyajian: Taruh spageti di wadah, beri suwiran ayam dan daun seledri. Sajikan.