shape
Home
>
Resep Detail
>
Sup Asem Asem Daging Macaroni
Detail Resep
Meiga
Meiga
Sup Asem Asem Daging Macaroni
Kategori Pasta : Pasta Nusantara
Sup Asem Asem Daging Macaroni
  • 0
    Share
    14 Feb 2019 : 22:23
Bahan
  • 300 gram daging rip,potong-potong
  • 60 gram La fonte spiral macaroni
  • 100 gram buncis, potong-potong
  • 2 buah wortel, potong-potong
  • 2 buah Tomat, potong-potong
  • 3 buah cabe merah, potong-potong
  • 10 siung bawang merah,iris tipis
  • 5 siung bawang putih, iris tipis
  • 3 lembar Daun salam
  • 4cm lengkuas, geprek
  • 3-4 sdm air asam (tingkat keasaman sesuai selera)
  • 5 sdm Kecap manis
  • 40 gram gula merah,sisir halus
  • 1500 cc Air
  • Secukupnya Garam dan gula pasir
Cara Memasak
  1. Rebus daging hingga empuk, tambahkan air matang apabila kuah di rasa kurang cukup.
  2. Tumis bawang putih, bawang merah, cabe merah, laos, daun salam hingga harum dan layu. Kemudian masukkan ke dalam rebusan daging. Aduk rata hingga bumbu meresap.
  3. Masukkan wortel, tomat, air asam, kecap, gula merah, garam,gula pasir, buncis. Aduk rata kembali. Koreksi rasa.
  4. Masak hingga matang
  5. Sambil menunggu sup asem asem daging matang, kita bisa merebus la fonte spiral macaroni ke dalam air mendidih dan tambahkan sedikit garam.lama merebus macaroni di sesuaikan selera kematangan. Angkat dan tiriskan.
  6. Letakkan macaroni di dalam mangkuk, tuang sup asem asem daging. Santap selagi hangat.