shape
Home
>
Resep Detail
>
SPAGHETTI MAWUT REMPAH INDONESIA
Detail Resep
Windu Nur Pratanti
Windu Nur Pratanti
SPAGHETTI MAWUT REMPAH INDONESIA
Kategori Pasta : Pasta Nusantara
SPAGHETTI MAWUT REMPAH INDONESIA
  • 0
    Share
    22 Feb 2019 : 22:49
  • Roti

    Roti

  • Roti

    Roti

  • Ayam

    Ayam

  • Ayam

    Ayam

Bahan
  • 300 gram Spaghetti La Fonte, rebus hingga aldente.
  • 1 piring Nasi
  • 200 gram ayam fillet, potong2.
  • 3 buah sosis ayam, potong2.
  • 3 butir telur telur, buat orak arik, sisihkan.
  • 1/2 bulat kol ukuran sedang, iris2.
  • 1 buah tomat, iris.
  • 5 sdm kecap manis.
  • 5 siung bw merah, iris.
  • 2 siung bw putih, geprek, cincang halus.
  • 2 batang daun bw, iris.
  • 3 batang seledri, cincang halus.
  • 5 siung siung bw merah, haluskan.
  • 2 siung bw putih, haluskan
  • 1 ruas jahe, haluskan.
  • 1/2 cm kunyit bakar, haluskan.
  • 3 buah cabe merah keriting, haluskan.
  • 5 buah cabe rawit merah, haluskan.
  • 1 sdt ketumbar, sangrai kemudian haluskan.
  • 1/2 sdt jinten, sangrai, kemudian haluskan.
  • 4 butir kapulaga, sangrai, kemudian haluskan.
  • 1/4 sdt merica, sangrai.
Cara Memasak
  1. Tumis bawang sebentar, tambahkan bumbu halus, aduk sampai harum.
  2. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna, tambahkan sosis.
  3. Masukkan kol, bawang daun dan tomat. Aduk sebentar.
  4. Masukkan nasi, garam & kaldu bubuk, aduk rata.
  5. Masukkan spaghetti, lalu tambahkan kecap manis, aduk sampai rata, cek rasa. Masukkan seledri, aduk merata, matikan api. Sajikan dgn taburan bw goreng.