shape
Home
>
Resep Detail
>
Spaghetti Geco (Tauge Tauco)
Detail Resep
Dina Handayani
Dina Handayani
Spaghetti Geco (Tauge Tauco)
Kategori Pasta : Pasta Nusantara
Spaghetti Geco (Tauge Tauco)
  • 0
    Share
    10 Feb 2019 : 09:51
  • Kacang

    Kacang

  • Sayuran

    Sayuran

  • Sayuran

    Sayuran

Bahan
  • 2 papan oncom, cuci, hancurkan
  • 4 buah Tahu Putih/Cina, potong kotak kecil, goreng
  • 200 gr Tauge, tauge, rendam sebentar dengan air panas
  • 1 buah Tomat, potong kecil
  • 3 cm Lengkuas, geprek
  • 2 lembar Daun Salam
  • 1 tangkai Daun Bawang, iris halus
  • 1/2 ikat Daun Kucai, iris halus
  • 4 sdm Tauco Manis
  • 6 sdm Kecap Manis
  • 300 ml Air
  • 4 sdm Minyak Goreng, untuk menumis
  • 8 buah Cabe Rawit Merah
  • 4 buah Cabe Merah
  • 8 buah Bawang Merah
  • 4 siung Bawang Putih
  • 1 sdt Garam
  • secukupnya Bawang Goreng untuk taburan
Cara Memasak
  1. Rebus Spaghetti-10 #LaFonte selama 8-10 menit hingga al dente, tiriskan.
  2. Haluskan Cabe Merah, Cabe Rawit, Bawang Merah, Bawang putih.
  3. Tumis bumbu halus, tomat, lengkuas, daun salam hingga harum. Masukkan oncom & tauco, aduk rata, lalu tuang air, garam dan kecap manis. Aduk rata, masak hingga kuah mengental dan matang, terakhir beri irisan daun bawang
  4. Tata Spaghetti, toge, tahu goreng lalu siram saus, beri irisan kucai & bawang goreng di atasnya. Sajikan hangat. Untuk 4 porsi