Rebus La Fonte Spaghetti dengan sedikit garam hingga aldente, sisihkan.
membuat bola ayam : campur daging ayam giling, putih telur, garam, dan lada bubuk. ambil 1 sdm adonan, bulatkan. Goreng bola-bola ayam dengan sedikit minyak goreng hingga matang. Sisihkan.it
Membuat saus taliwang : haluskan kemiri, bawang merah, bawang putih, cabe jamu, cabe merah kering, dan terasi. Tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai dengan sedikit minyak, kemudian masukkan santan dan bola-bola ayam yang sudah digoreng tadi. Beri garam dan gula pasir. Test rasa. Masak hingga agak mengering.
Terakhir masukkan La Fonte Spaghetti yang sudah direbus tadi. Aduk rata, sajikan.