shape
Home
>
Resep Detail
>
Spaghetti Bola Ayam Ala Taliwang
Detail Resep
Lely
Lely
Spaghetti Bola Ayam Ala Taliwang
Kategori Pasta :
Spaghetti Bola Ayam Ala Taliwang
  • 0
    Share
    02 Feb 2019 : 22:21
  • Ayam

    Ayam

Bahan
  • 150 gram La fonte Spaghetti
  • 200 gram daging ayam giling
  • 1 butir putih telur
  • 1/4 sdt garam
  • 1/8 sdt lada bubuk
  • 1 sdm minyak goreng
  • 3 butir kemiri
  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 biji cabe jamu
  • 8 biji cabe merah kering
  • 1/4 sdt terasi bakar
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, memarkan
  • 200 ml santan kental
  • secukupnya gula pasir
  • secukupnya garam
  • 1 sdm, minyak goreng, untuk menumis
Cara Memasak
  1. Rebus La Fonte Spaghetti dengan sedikit garam hingga aldente, sisihkan.
  2. membuat bola ayam : campur daging ayam giling, putih telur, garam, dan lada bubuk. ambil 1 sdm adonan, bulatkan. Goreng bola-bola ayam dengan sedikit minyak goreng hingga matang. Sisihkan.it
  3. Membuat saus taliwang : haluskan kemiri, bawang merah, bawang putih, cabe jamu, cabe merah kering, dan terasi. Tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai dengan sedikit minyak, kemudian masukkan santan dan bola-bola ayam yang sudah digoreng tadi. Beri garam dan gula pasir. Test rasa. Masak hingga agak mengering.
  4. Terakhir masukkan La Fonte Spaghetti yang sudah direbus tadi. Aduk rata, sajikan.