shape
Home
>
Resep Detail
>
SPAGHETTI ASAM UDANG BELIMBING
Detail Resep
Amelia Setyorini
Amelia Setyorini
SPAGHETTI ASAM UDANG BELIMBING
Kategori Pasta : Pasta Nusantara
SPAGHETTI ASAM UDANG BELIMBING
  • 0
    Share
    14 Feb 2019 : 20:01
Bahan
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 buah cabai merah besar
  • 2 buah cabai rawit
  • 2 batang sereh (bagian putihnya)
  • 2 cm lengkuas
  • 50 cc minyak goreng
  • 225 gr La Fonte Spaghetti, rebus hingga matang. tiriskan.
  • 250 gr udang segar, lumuri dgn air jeruk nipis.
  • 5 buah belimbing wuluh. iris halus. lumuri dgn 1 sdt garam. remas-remas.
  • 150 cc santan sedang
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt lada bubuk
Cara Memasak
  1. blender bawang merah, bawang putih, cabai merah, rawit, sereh, lengkuas dan minyak goreng hingga halus.
  2. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga matang dan harum.
  3. Masukkan belimbing wuluh dalam tumisan, aduk rata.
  4. Tuang santan, aduk rata.
  5. Bumbui dengan garam, gula, lada bubuk. Cicipi.. Sesuai selera.
  6. Masukkan udang, masak hingga udang matang dan kuah sedikit mengental. Matikan api.
  7. Penyajiannya, campurkan spaghetti La Fonte yg sudah matang ke dalam asam udang belimbing. Aduk rata. Atau bisa di sajikan secara terpisah. Siapkan piring, letakkan spaghetti lalu tuang asam udang belimbing di atas spaghetti.