blender bawang merah, bawang putih, cabai merah, rawit, sereh, lengkuas dan minyak goreng hingga halus.
Tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga matang dan harum.
Masukkan belimbing wuluh dalam tumisan, aduk rata.
Tuang santan, aduk rata.
Bumbui dengan garam, gula, lada bubuk. Cicipi.. Sesuai selera.
Masukkan udang, masak hingga udang matang dan kuah sedikit mengental. Matikan api.
Penyajiannya, campurkan spaghetti La Fonte yg sudah matang ke dalam asam udang belimbing. Aduk rata. Atau bisa di sajikan secara terpisah. Siapkan piring, letakkan spaghetti lalu tuang asam udang belimbing di atas spaghetti.