Potong potong kotak daging sapi lalu rebus dengan air hingga empuk.
Haluskan bawang merah dan bawang putih,tumis sampai harum.Masukan ke dalam rebusan daging,masukan juga serai dan jahe juga garam,merica bubuk dan gula pasir masak hingga meresap,air bisa ditambah sesuai selera.
Masukan lobak masak lagi sampai lobak matang.
Siapkan spaghetti di dalam mangkuk lalu siram dengan kuah soto,tabur kacang kedelai,bawang goreng dan irisan daun bawang seledri,siap dihidangkan.