shape
Home
>
Resep Detail
>
Pepes Spaghetti
Detail Resep
Admin Lafonte
Resep Pasta Bisa
Pepes Spaghetti
Kategori Pasta : Pasta Untuk Usaha
Pepes Spaghetti
  • 0
    Share
    10 Oct 2017 : 04:10
  • Telur

    Telur

  • Sayuran

    Sayuran

Bahan
  • 100 gr spaghetti @pastabisa, rebus setengah matang, sisihkan
  • 300 gr tahu, hancurkan
  • 100 gr jamur tiram, cincang kasar
  • 3 butir telur asin matang, cincang kasar
  • 1 butir telur
  • 3 lembar daun jeruk, iris kasar
  • 1 batang serai, iris bagian putihnya
  • 3 tangkai daun bawang, iris 2 cm
  • 1 buah tomat hijau, cincang kasar
  • 1 buah tomat merah, cincang kasar
  • 2 sdt kaldu jamur
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica halus
  • gula pasir menyesuaikan
  • daun pisang, untuk membungkus
Cara Memasak
  1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, tomat, daun jeruk dan serai sampai wangi
  2. Masukkan jamur tiram,aduk hingga jamur layu, baru masukkan tahu dan bumbu lainnya ( kaldu, garam, merica dan gula ). Tes rasa
  3. Jika sudah pas, matikan api lalu masukkan telur dan daun bawang, aduk rata
  4. Ambil daun pisang, letakkan spaghetti dan telur asin baru sendokkan adonan lalu bungkus dan sematkan dengan tusuk gigi
  5. Lakukan sampai habis, kukus 30 menit, angkat dan sajikan hangat-hangat