shape
Home
>
Resep Detail
>
Pepes Lasagna Gadon Daging
Detail Resep
Nintya zeina dini
Nintya zeina dini
Pepes Lasagna Gadon Daging
Kategori Pasta : Pasta Nusantara
Pepes Lasagna Gadon Daging
  • 0
    Share
    22 Feb 2019 : 19:39
  • Daging

    Daging

Bahan
  • 4 lembar Lasagna La Fonte
  • 300 gr Daging sapi giling
  • 1 butir Telur ayam, kocok lepas
  • 60 ml Santan kental
  • 3 buah Cabe merah, iris tipis
  • Secukupnya Daun pisang, untuk membungkus
  • Bumbu halus : 5 buah Bawang merah
  • 3 buah Bawang putih
  • 1 sdt Ketumbar, sangrai
  • 1/4 sdt Jintan
  • 1 cm Lengkuas
  • 1,5 sdt Garam
  • 1 sdt Gula merah
  • 1/2 sdt Merica
  • 1 sdm Air asam jawa
Cara Memasak
  1. Rebus lasagna La Fonte hingga lunak selama 10 menit dengan sedikit garam dan minyak. Lalu tiriskan dan belah menjadi 2 bagian.
  2. Haluskan semua bumbu halus. Lalu campur dengan daging sapi, telur, santan dan cabe merah iris. Aduk hingga rata.
  3. Siapkan daun pisang, taruh lembar lasagna diatas daun pisang. Beri adonan daging diatasnya, tutup kembali dengan lembar lasagna. Beri kembali adonan daging dan tutup lagi dengan lembar lasagna. Bungkus dengan daun pisang, tutup dan semat daun pisang.
  4. Kukus hingga matang selama 30 menit. Setelah matang siap disajikan.