Otak otak : campur daging ikan dengan putih telor aduk rata,masukan garam,merica bubuk,gula pasir,bawang merah dan bawang putih yg telah dihaluskan aduk rata.
Masukan seledri aduk rata,masukan makaroni aduk rata.
Tuang adonan diatas selembar daun pisang,bungkus dan semat ujung ujungnya dengan tusuk gigi,lalu bakar diatas teflon sambil dibalik balik hingga matang.
Saus kacang : haluskan kacang tanah goreng dengan cabe merah,bawang putih,tambahkan gula merah,gula putih,garam,air jeruk nipis dan air aduk rata,lalu masak hingga mendidih dan matang sambil diaduk sesekali.