450 gr LONG MACARONI – LA FONTE (rebus hingga matang sedang)
2 sdm Minyak goreng
½ butir Bawang bombai (Di cincang)
2 siung Bawang putih
3 buah Cabai merah kering (rendam air panas, tiriskan, iris kasar)
3 sdm Saus tiram
1 sdm Kecap ikan
100 ml Kaldu/air
4 buah Tahu kuning, (potong dadu 2 cm)
5 buah Bakso sapi (potong-potong)
5 buah Bakso ikan (potong-potong)
½ sdt Merica bubuk
½ sdt Garam
3 sdm Kacang tanah sangri (Di tumbuk kasar)
1 batang Daun bawang (Diiris tipis)
Cara Memasak
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai, bawang putih, dan cabai merah kering hingga harum. Tuangkan saus tiram, kecap ikan, dan kaldu/air. Aduk rata.
2. Masukkan tahu kuning, bakso sapi, dan bakso ikan. Aduk rata.
3. Tambahkan LONG MACARONI – LA FONTE yang sudah direbus, aduk rata. Bubuhi merica bubuk dan garam. Taburi kacang tanah sangrai dan daun bawang. Aduk rata. Angkat dan sajikan.