1 sdt oregano garam, gula, black pepper secukupnya
Mozzarela parut utk topping
Saus Keju
200 ml susu uht
50 gr keju oles/leleh
2 sdm butter garlic/margarin
1 sdm terigu
Cara Memasak
Tumis bombay & bawput dgn minyak sampai harum, masukan daging giling, masak hingga berubah warna, tambahkan saus bbq la fonte, aduk rata, masak sebentar, angkat, sisihkan.
Saus keju : Lelehkan butter, masukkan terigu, aduk, tambahkan susu cair, aduk sampai mengental, bumbui, aduk rata. Tambahkan keju, aduk hingga adonan licin. Angkat.
Campur tumisan daging dgn Long Macaroni rebus, aduk rata. Masukkan ke dalam pinggan tahan panas/ramekin yg dioles margarin, tuang kocokan telur yg telah dibumbui garam, blackpepper, oregano. Beri saus keju, brocoli & parutan mozzarela diatasnya. Panggang dgn suhu 180 °C selama 30 menit. Sajikan dgn saos sambal.