shape
Home
>
Resep Detail
>
Lasagna Muffin Bumbu Rendang
Detail Resep
Nintya zeina dini
Nintya zeina dini
Lasagna Muffin Bumbu Rendang
Kategori Pasta : Pasta Nusantara
Lasagna Muffin Bumbu Rendang
  • 0
    Share
    20 Feb 2019 : 20:36
  • Daging

    Daging

Bahan
  • 6 lembar Lasagna La Fonte
  • 450 gr Daging sapi giling
  • 900 ml Santan
  • 1 batang Serai, memarkan
  • 3 cm Kayu manis
  • 1/4 sdt Pala bubuk
  • 2 buah Bunga lawang
  • 5 buah Cengkeh
  • 1/4 sdt Kapulaga
  • 1/2 sdt Asam kandis
  • 4 lembar Daun salam
  • 3 lembar Daun jeruk
  • 1 lembar Daun kunyit
  • Bumbu halus : 10 buah Bawang merah
  • 6 buah Bawang putih
  • 8 buah Cabe merah
  • 2 cm Jahe
  • 2 cm Lengkuas
  • 1 batang Serai, iris tipis bagian putihnya
  • 1 sdt Garam
  • 1 sdt Gula
Cara Memasak
  1. Rebus lasagna la fonte hingga lunak dan matang selama 10 menit. Lalu potong menjadi dua bagian.
  2. Haluskan semua bumbu halus lalu tumis dengan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, dan serai hingga harum. Masukkan daging giling, kayu manis, cengkeh, bunga lawang, asam kandis, dan kapulaga. Aduk hingga rata, lalu masukkan santan, aduk rata dan koreksi rasa. Masak hingga matang dan kuah menyusut.
  3. Siapkan loyang muffin, taruh lembar kulit lasagna diloyang. Masukkan daging rendang ditengahnya.
  4. Panggang di oven suhu 180° C selama 20 menit hingga matang. Siap disajikan.