shape
Home
>
Resep Detail
>
Gardenia Chicken Mushroom Lasagna
Detail Resep
Admin Lafonte
Resep Pasta Bisa
Gardenia Chicken Mushroom Lasagna
Kategori Pasta : Pasta Itali
Gardenia Chicken Mushroom Lasagna
  • 0
    Share
    09 Sep 2017 : 23:45
  • Ayam

    Ayam

  • Sayuran

    Sayuran

  • Keju

    Keju

  • Susu

    Susu

Bahan
  • 5 lbr lasagna
  • 100 gr dada ayam, potong kotak
  • 50 gr jamur champignon, iris
  • 1/2 buah bawang bombay, iris halus
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1 buah zucchini, iris tipis
  • 1 buah wortel besar, iris tipis
  • 1 buah raddish merah, iris tipis
  • 1/2 ikat bayam merah, ambil daun saja
  • 1 sdt Garam
  • 1/2 sdt lada halus
  • 1/2 sdt kaldu jamur bubuk
  • 1/4 sdt rosemary bubuk
  • 1/4 sdt basil bubuk
  • 2 sdm minyak zaitun
Saus bechamel
  • 3 sdm butter
  • 1 sdm tepung terigu
  • 200 ml susu cair tawar
  • 5 sdm keju parut cheddar
  • 2 sdm keju parmesan
  • Sejumput garam, lada dan pala bubuk
Taburan
  • Keju mozarella
  • Keju parmesan
Cara Memasak
  1. Kulit lasagna direbus sebentar sampai lunak. Sisihkan
  2. Panaskan minyak zaitun, tumis bawang putih dan bombay sampai harum.
  3. Masukkan ayam, masak sampai berubah warna.
  4. Tambahkan jamur.
  5. Beri rosemary, basil, garam, lada dan kaldu jamur. Aduk rata. Koreksi rasa.
  6. Saus bechamel : Panaskan butter, masukkan terigu dan aduk cepat. Tambahkan susu bertahap, aduk sampai tidak gumpal. Masukkan keju cheddar dan parmesan, garam, lada, pala.
  7. Campurkan saus bechamel ke dalam tumisan ayam jamur. Aduk sampai tercampur.
  8. Penyelesaian : -Letakkan 1 lbr kulit lasagna -Susun irisan zucchini, wortel dan daun bayam merah. -Tambahkan saus ayam jamur. -Gulung lalu belah 2 bagian. -Letakkan lasagna dalam pinggan tahan panas (isi menghadap atas). -Beri irisan raddish, gulungan zucchini dan bayam disekelilingnya. -Taburi parmesan dan mozarella diatasnya
  9. Oven 180°c selama 20-25 menit