shape
Home
>
Resep Detail
>
FUSILLI KRECEK PETE
Detail Resep
Undainuri
Undainuri
FUSILLI KRECEK PETE
Kategori Pasta : Pasta Nusantara
FUSILLI KRECEK PETE
  • 0
    Share
    04 Feb 2019 : 20:56
  • Roti

    Roti

  • Daging

    Daging

  • Susu

    Susu

  • Daging

    Daging

Bahan
  • 225 gr Fusilli
  • 500 gr Tetelan
  • 400 ml Santan kental
  • 250 gr Krecel sayur
  • 3 bh Kentang potong dadu
  • 100 gr Kacang tolo
  • 2 papan Pete, belah 2
  • 3 bh Cabai merah besar iris serong
  • 5 cm Lengkuas geprek
  • 2 batang Sereh geprek
  • 3 lbr Daun salam
  • 2 lbr Daun jeruk
  • 20 siung Bawang merah ulek
  • 12 siung Bawang putih ulek
  • 20 bh Cabai merah keriting
  • 2 cm Jahe, ulek
  • Secukupnya Garam, gula pasir dan lada halus
Cara Memasak
  1. rebus tetelan sampai empuk, sisakan air kaldunya kira2 200ml, sisihkan terlebih dahulu
  2. tumis bumbu halus (bahan2 yg diulek) daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas sampai harum, masukkan tetelan tadi beserta air kaldunya, beri seasoning, garam, gula pasir dan kaldu bubuk sapi non msg secukupnya, aduk rata sampai bumbu meresap ke daging
  3. masukkan kentang, fusilli, pete, kacang tolo dan cabai merah iris, aduk rata, masukkan santan kental, terakhir masukkan krecek, tambahkan air sampai krecek kanclap (terendam), aduk rata, masak sampai krecek melunak dan air menyusut