shape
Home
>
Resep Detail
>
Fettuccine Cup Bumbu Kalio
Detail Resep
Nintya zeina dini
Nintya zeina dini
Fettuccine Cup Bumbu Kalio
Kategori Pasta : Pasta Nusantara
Fettuccine Cup Bumbu Kalio
  • 0
    Share
    22 Feb 2019 : 21:57
  • Ayam

    Ayam

Bahan
  • 1/2 bungkus Fettuccine La Fonte
  • 250 gr Daging ayam giling
  • 2 butir Telur ayam, kocok lepas
  • 500 ml Santan
  • 2 lembar Daun salam
  • 2 lembar Daun jeruk
  • 1 lembar Daun kunyit
  • 1 batang Serai, memarkan
  • 1 cm Lengkuas, memarkan
  • 2 cm Jahe, memarkan
  • 1 sdt Gula merah
  • 2 sdt Garam
  • Bumbu halus : 7 buah Bawang merah
  • 4 buah Bawang putih
  • 2 buah Kemiri, sangrai
  • 2 cm Kunyit, kupas lalu bakar
  • 6 buah Cabe merah
  • 4 buah Cabe rawit
Cara Memasak
  1. Rebus fettuccine La Fonte dengan sedikit minyak dan garam. Rebus hingga matang al dente selama 8 - 10 menit.
  2. Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, serai, lengkuas dan jahe hingga harum dan bumbu matang. Masukkan ayam giling dan santan. Aduk hingga rata dan masak hingga ayam matang.
  3. Masukkan garam, gula merah lalu aduk rata dan koreksi rasa. Setelah matang matikan api, dan biarkan hingga dingin.
  4. Setelah daging dingin, masukkan fettuccine dan telur ayam, aduk rata. Masukkan ke dalam cup lalu panggang pada oven suhu 180 ° C selama 25 menit hingga matang. Setelah matang, siap disajikan.