shape
Home
>
Resep Detail
>
Creamy Spaghetti Ayam Bumbu Rujak
Detail Resep
La Ode Saiful Rachman
La Ode Saiful Rachman
Creamy Spaghetti Ayam Bumbu Rujak
Kategori Pasta : Pasta Nusantara
Creamy Spaghetti Ayam Bumbu Rujak
  • 0
    Share
    22 Feb 2019 : 23:01
Bahan
  • 150gr Spaghetti aldente
  • 1 potong Ayam paha
  • 200ml Santan kental
  • 1 batang Sereh
  • 1 lembar Daun salam
  • 1/2 jari Lengkuas
  • 1 sdm Air asam jawa kental
  • 1 sdm Gula jawa
  • 3 siung Bawang merah
  • 3 siung Bawang putih
  • 4 Cabe merah besar ,buang biji
  • 2 Kemiri sangrai
  • Secukupnya Lada & garam
Cara Memasak
  1. Goreng ayam sampai kering
  2. Haluskan bawang merah,bawang putih, cabe merah,kemiri, lalu tumis
  3. Masukan rempah2 yaitu sereh,daun salam,lengkuas, aduk hingga matang dan wangi
  4. Masukan santan ,air asam jawa, dan gula jawa, masak hingga mengental
  5. Masukan ayam yg sudah di goreng, aduk hingga bumbu meresap
  6. Angkat ayam, dan rempah2nya
  7. Masukan spaghetti, aduk hingga tercampur rata, bila terlalu kental bisa tambahkan air secukupnya
  8. Tambahkan lada dan garam sesuai selera
  9. Bila suka bakar ayam yg sudah di lumuri bumbu rujak
  10. Hidangkan dengan bawang goreng