10 bh atau sesuai selera Cabai merah keriting, goreng
4 siung Bawang putih, goreng
2 sdm Udang kering, sangrai
50 gr Gula merah sisir
2-3 sdm Cuka
1 sdm Asam jawa
Secukupnya Garam dan gula pasir
Secukupnya Kacang tanah goreng utk taburan
Secukupnya Kerupuk merah utk taburan
Cara Memasak
keranjang spaghetti: ambil spaghetti yg sudah direbus ke dalam saringan lalu bentuk bulat, lalu ambil 9 helai spaghetti lalu buat kepangan dan letakkan memutar di tepi saringan, seperti kerupuk mie, lalu goreng dg minyak panas seperti menggoreng kerupuk
Tangkai keranjang: ambil 9 helai spaghetti yg sudah direbus, buat kepangan, tekan ujung2nya lalu goreng sambil dibentuk lengkung
buat kuah asinannya: didihkan air, masukkan gula merah sisir, lalu masukkan kacang tanah goreng yg sudah diulek bersama cabai, bwg putih, ebi sangrai, aduk rata, lalu tambahkan asam jawa, cuka, garam dan gula pasir secukupnya, dinginkan
tata keranjang spaghetti di atas piring, tata sayur2an dan tahu di atasnya, taburi kacang tanah goreng, kerupuk merah dan siram dg kuah asinan, sajikan