pertama buat arem2nya, tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum, masukkan makaroni, aduk2, tambahkan santan, beri seasoning garam, lada halus dan gula pasir secukupnya, aduk rata sampai santan meresap, angkat dari kompor, dinginkan sebentar, lalu masukkan telur yg sudah dikocok, aduk merata
kedua, buat isiannya, tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk sampai harum, masukkan oncom, hancurkan dg spatula sambil diaduk2, masukkan teri, daun kemangi dan seasoning, garam, gula pasir dan lada bubuk secukupnya, aduk rata sampai bumbu meresap, angkat
siapkan daun pisang, ambil arem2 makaroni kira2 2sdm, lalu ambil isian kira2 1sdm, isi diatasnya,lalu tutup lagi dg arem2 makaroni, bungkus daun seperti membungkus arem2, lakukan sampai semua bahan habis
kukus arem2 selama 30mnt, sajikan hangat dg sambal kacang